Kellner Stress: Warum der Serviceberuf zu den härtesten der Welt zählt

Kellner Stress: Warum der Serviceberuf zu den härtesten der Welt zählt

Hohes Stresslevel als Kellner

Stell dir vor, du stehst täglich unter einem höheren Stresslevel als ein Arzt oder Bänker. Für viele Kellner ist dies Realität, wie eine Studie der Southern Medical University in Guangzhou offenlegt.

Erkenntnisse aus der Studie

Die Studie, die über 17 Jahre hinweg Daten sammelte, wirft ein Licht auf die enormen Belastungen, denen Kellner ausgesetzt sind:

Umgang mit schwierigen Gästen und permanenter Druck, perfekter Serviceleistung.

Schlechtes Management und mangelnde Wertschätzung am Arbeitsplatz.

Unregelmäßige Arbeitszeiten, die den natürlichen Schlaf-Wach-Rhythmus stören.

Gesundheitliche Folgen

Die physischen und psychischen Anforderungen haben gravierende gesundheitliche Auswirkungen:

Erhöhtes Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen

Kellner erleiden überdurchschnittlich häufig Herzinfarkte oder Schlaganfälle.

Hohe Belastung für Frauen

Das Schlaganfallrisiko bei Kellnerinnen ist besonders hoch.

Wir helfen dem Servicepersonal

Um diese Belastungen zu reduzieren, können digitale Lösungen wie servier.bar einen entscheidenden Unterschied machen

Lösungsansätze mit servier.bar

Verbesserung der Arbeitsorganisation
Digitale Systeme helfen, den Service zu optimieren und die Kommunikation zwischen Küche und Service zu verbessern.
Reduzierung der Belastung
Mit Self-Ordering-Lösungen können Gäste selbst bestellen und bezahlen, was die Laufwege und den Stress für das Personal erheblich reduziert.
Entlastung in Stoßzeiten
Automatisierte Bestellvorgänge ermöglichen eine effizientere Abwicklung, auch wenn viele Gäste gleichzeitig bedient werden müssen.

Großer Mehrwert für dein gesamtes Serviceteam

Die Gastronomie ist ein pulsierendes, aber oft auch ein unerbittlich forderndes Feld. Durch den Einsatz intelligenter Technologien wie servier.bar können wir den Beruf des Kellners nicht nur attraktiver, sondern auch gesünder gestalten. Möchtest du erfahren, wie servier.bar deinem Team helfen kann, den Alltagsstress zu reduzieren und gleichzeitig die Gästezufriedenheit zu steigern? Dann kontaktiere uns direkt!

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12. - 14.01.2025
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