Die Sonne scheint, die Gläser klingen, und dein Biergarten brummt – die Hochsaison ist da! Doch der Andrang bringt auch Herausforderungen mit sich, insbesondere wenn es an ausreichend Personal fehlt. Wie Du diesen Stress mindern und gleichzeitig deine Umsätze steigern kannst? Die Antwort liegt in der Digitalisierung deines Biergartens oder deiner Außenterasse!

Die Herausforderungen der Hochsaison:

Dein Biergarten ist der Hotspot der Stadt, aber der große Ansturm stellt dich und dein Team auf eine harte Probe:

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Personalmangel:

Gut geschultes Personal oder überhaupt genug Personal zu finden, ist jedes Jahr eine neue Herausforderung.

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Erhöhter Druck auf die Servicekräfte:

Die Servicekräfte sind im Dauerstress, Bestellungen und Bezahlungen korrekt abzuwickeln.

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Lange Wartezeiten für Gäste

Niemand wartet gerne, schon gar nicht in der geselligen Atmosphäre eines Biergartens.

Digitale Lösungen als Retter in der Not:

Um diesen Herausforderungen zu begegnen, bieten digitale Tools nicht nur Unterstützung, sondern revolutionieren auch das Gästeerlebnis:

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Digitale Speisekarten über QR-Code:

Stell dir vor, jeder Gast kann mit seinem Smartphone einen QR-Code scannen und sieht sofort deine Speisekarte. Bestellungen und Bezahlungen können direkt über das Handy abgewickelt werden – ohne Wartezeit, ohne Druck auf deine Servicekräfte.

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Self-Order-Terminals:

Alternativ zu QR-Codes kannst Du auch Self-Order-Terminals aufstellen. Hier können Deine Gäste selbstständig bestellen und bezahlen. Das spart Zeit und Personalressourcen, und Deine Gäste genießen den schnellen Service.

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Click & Collect für den Biergarten:

Diese Bestellmethode hat sich laut Experten als echter Umsatzbooster herausgestellt. Gäste bestellen und bezahlen online, holen ihre Bestellung dann einfach am Ausgabepunkt ab. Das Ergebnis: Mehr Bestellungen in kürzerer Zeit und glückliche Gäste, die mehr Zeit mit Genießen statt Warten verbringen.

Warum jetzt der richtige Zeitpunkt ist:

Die Digitalisierung deines Biergartens ist mehr als eine Investition in Technologie – sie ist eine Investition in die Zufriedenheit deiner Gäste und die Effizienz deines Betriebs. In einer Zeit, in der Gäste zunehmend nach Bequemlichkeit und Schnelligkeit suchen, stellt die Digitalisierung sicher, dass dein Biergarten weiterhin die erste Wahl bleibt.

KPIs, die überzeugen:

🔥 30% mehr Bestellungen:

Durch die Einführung digitaler Speisekarten steigen die Bestellzahlen signifikant.

🔥 50% schnellere Servicezeiten:

Digitale Bestellwege verkürzen die Durchlaufzeiten dramatisch.

🔥 40% höhere Kundenzufriedenheit:

Schnellerer Service und geringere Wartezeiten führen zu zufriedeneren Gästen.

Fazit

Die Hochsaison im Biergarten kann stressig sein, aber mit der richtigen digitalen Unterstützung wird sie zum vollen Erfolg. Lass die digitalen Tools die harte Arbeit machen, während du und dein Team sich darauf konzentrieren, eine fantastische Atmosphäre zu schaffen.