Innovative Self-Ordering-Systeme

Das Gastgewerbe befindet sich in einem Zustand des Umbruchs und der Unsicherheit, wie eine aktuelle Umfrage des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (DEHOGA) verdeutlicht. Die Stimmung unter den Gastronomen ist gemischt: Während nur jeder Fünfte Gastronom optimistisch oder zuversichtlich auf die aktuelle Situation blickt, empfinden knapp 75% der Branche die Situation als angespannt oder sogar pessimistisch. Die Herausforderungen sind vielschichtig – neben den Nachwirkungen der Pandemie kämpfen viele Betriebe mit steigenden Betriebskosten, insbesondere in den Bereichen Energie und Personal. Vor diesem Hintergrund gewinnen innovative Lösungen wie die Digitalisierung, insbesondere Self-Ordering-Systeme, an Bedeutung. Sie bieten nicht nur eine Möglichkeit, Kosten zu senken und Effizienz zu steigern, sondern auch das Kundenerlebnis zu verbessern und den Gastronomiebetrieben neue Wege in eine sichere Zukunft zu eröffnen.

Hello Effizienzsteigerung

Durch die Implementierung von Self-Ordering-Systemen wird der gesamte Bestellprozess beschleunigt und optimiert. Die direkte digitale Übermittlung der Bestellungen an die Küche minimiert Fehler und beschleunigt den Service. Dies führt zu einer merklichen Reduzierung der Wartezeiten und einer gesteigerten Zufriedenheit der Gäste, insbesondere in Stoßzeiten.

Bye Bye Personalmangel

In einer Zeit, in der qualifiziertes Personal zunehmend Mangelware wird, erweisen sich Self-Ordering-Systeme als wahre Retter in der Not. Indem Gäste ihre Bestellungen selbstständig aufgeben, wird der Personalbedarf signifikant reduziert. Dies entlastet nicht nur das vorhandene Team, sondern ermöglicht es auch, die Ressourcen effektiver zu nutzen. Gleichzeitig steigt die Servicequalität, da sich das Personal auf gastronomische Aufgaben konzentrieren kann, was die Kundenzufriedenheit erheblich steigert.

Digitalisierung trifft auf Gastfreundschaft

Das moderne Gastronomieerlebnis ist mehr als nur das Essen, es geht um das Gesamterlebnis. Self-Ordering bietet eine interaktive Plattform, die Gäste aktiv in den Bestellprozess einbezieht. Die Möglichkeit, das Menü digital zu erkunden, Bestellungen anzupassen und direkt vom Tisch aus zu ordern, verleiht dem Restaurantbesuch eine zusätzliche Dimension der Bequemlichkeit und Modernität.

Mehr als nur Geld sparen

Ein Self-Ordering-System führt nicht nur zu direkten Einsparungen bei den Personalkosten. Sie minimiert auch die Häufigkeit von Bestell Fehlern und die damit verbundenen Kosten für Lebensmittelverschwendung. Die präzise Datenerfassung ermöglicht eine genauere Bestandskontrolle und effizientere Menüplanung, was wiederum zur Kosteneffizienz beiträgt.

Umsatzsteigerung - Neue Möglichkeiten entdecken

Mit Self-Ordering-Systemen eröffnen sich innovative Wege zur Umsatzsteigerung. Integrierte Upselling-Funktionen ermutigen Gäste auf subtile Weise, zusätzliche Artikel oder höherwertige Menüoptionen auszuwählen. Diese Systeme können auch genutzt werden, um spezielle Angebote und Promotionen hervorzuheben, was den Durchschnittsbon pro Gast erhöht und gleichzeitig das Gastronomieerlebnis bereichert.

Fazit

Die Gastronomiebranche steht vor beispiellosen Herausforderungen, doch mit den richtigen Werkzeugen und Strategien können diese bewältigt werden. Self-Ordering-Systeme bieten eine Chance, Effizienz und Kundenzufriedenheit zu steigern, während gleichzeitig die Kosten gesenkt und Umsätze erhöht werden. Die Digitalisierung in der Gastronomie ist mehr als nur ein Trend – sie ist eine Notwendigkeit für zukunftsorientierte Betriebe, die in dieser dynamischen Branche erfolgreich sein wollen.